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O livro é constituído por certidões contendo a assinatura dos escrivães que serviam no Ofício de Confeiteiro nos anos em questão, a saber, João Batista Lima, Francisco José Rodrigues, Agostinho Alves Monteiro, entre outros; assinaturas dos requerentes; local da vistoria (Casa da Índia, Cais da Baldeação, Alfândega); número de caixas de açúcar que foram examinadas; marca; contramarca; arrobas, etc.; local de origem (Bahia, Pernambuco, Rio de Janeiro); tipo de açúcar (mascavado macho); data da certificação. Todas as folhas estão numeradas e rubricadas por António Tomás da Silva Leitão.

Livro de registo dos termos das eleições da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira.

Livro de lançamento das atas das sessões e deliberações da Mesa Administrativa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau de Lisboa.

Livro de atas com referência a assuntos da Irmandade de Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau.

Livro das atas das sessões da Mesa Administrativa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. O livro tem termo de abertura e de encerramento, este último assinado por João Paulo Nunes. Os fólios estão selados, numerados e rubricados com o apelido do assistente ao juiz - Sousa (Albino José de Sousa).

Livro de atas (da n.º 1 à n.º 54) da Mesa Administrativa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. O livro contém termo de abertura e de encerramento com data de 19 de janeiro de 1894 e assinatura do juiz da mesa Carlos Augusto Pinto Ferreira.

Livro de atas (da n.º 284 à n.º 362) das sessões da Mesa Administrativa da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. Na ata n.º 285, de 28 de agosto de 1958, o irmão Dr. Gustavo de Almeida comunicou o encerramento das escolas da Irmandade e que se "deveria assentar na creação do Centro de Escritores nos Salões da Irmandade".
O livro tem termo de abertura e de encerramento datados de 25 de julho de 1958.

Livro de registo das cópias das cartas remetidas a várias entidades pela Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau de Lisboa.

Livro do registo de ofícios expedidos desde 1862 a 1873 pela Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau de Lisboa. No interior encontram-se várias minutas de correspondência remetida e vários apontamentos.

Patentes de admissão à Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau, com a insígnia da irmandade no topo do documento, assinadas pelo juiz, escrivão e procurador da Mesa e com o selo da irmandade. Acompanham alguns recibos do "livro da receita". Inclui patentes de outras irmandades e/ou confrarias, tais como a Confraria dos Escravos da Santíssima Virgem Maria, Mãe de Deus, Senhora das Dores; Irmandade do Arcanjo São Miguel e Almas, ereta na Paroquial Igreja de São Nicolau; Irmandade do Santíssimo Sacramento da Paroquial Igreja de Nossa Senhora da Conceição; Real Irmandade da Santa Cruz e Passos de Nosso Senhor Jesus Cristo, sita na Igreja da Nossa Senhora do Desterro da cidade de Lisboa; Irmandade do Santíssimo Sacramento da Paroquial Igreja de Santa Madalena da cidade de Lisboa. As patentes apresentam anotações na frente e/ou no verso acerca de esmolas concedidas, data do óbito e casamentos. As patentes estão ordenadas alfabeticamente de 'A' a 'J', de Agostinho Rodolfo Sedrim a José Maria Lousada.

Segundo livro contendo a relação dos irmãos que pertencem à Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. O livro comporta os seguintes campos: 'Número de ordem'; 'Data de admissão'; 'Nome'; 'Morada'; 'Estado'; e 'Observações'. Os dados estão organizados por data de admissão e por número de ordem. Dentro do livro encontra-se um documento avulso: relação dos irmãos existentes na irmandade elaborada em maio de 1910. O documento contém o número de admissão, o nome e a data de admissão. No final do mesmo existe uma breve lista de informações sobre irmãos para confirmar.

Livro do inventário e avaliação dos paramentos, alfaias, pratas e edifício pertencente à Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade. No verso do fólio 99 encontra-se o índice do inventário: inventário geral (fl. 1 a 58); inventário dos objetos requisitados para o museu (fl. 59 a 61); inventário dos objetos em mau estado de conservação (fl. 62 a 64); inventário das escolas (fl. 67 ao 69); inventário dos papéis de crédito do Cofre da Caridade (fl. 72-73) e inventário dos papéis de crédito do Cofre do Culto (fl. 76-77); notas sobre a conversão de certificados em um só título de Dívida e retirada de um título de um determinado valor para acorrer às despesas a fazer com a instalação elétrica da igreja (fl. 78). Alguns fólios não coincidem com o índice.
Dentro do livro encontram-se alguns documentos avulsos: uma pasta com cópia do inventário elaborado em janeiro de 1911 (48 fls.), sendo que inclui uma relação da avaliação dos objetos de prata e ouro efetuada em 14 de janeiro de 1899 pelo avaliador Francisco José Tavares. O documento tem data de 9 de março de 1911; um inventário dos armários 1 a 17 (13 fls.); meias folhas (14 meias folhas soltas) com apontamentos manuscritos a lápis com o inventário do que existe na escada; no armário do centro da Sala n.º 2; sob os armários n.º 6 a 8; nos frontaleiros n.º 22 a n.º 25; e na sala n.º 1; uma relação relativa à escola e à igreja com itens para dar baixa e outros para acrescentar; uma relação dos objetos de prata guardados no cofre. Inclui ainda cinco impressos de ordens de pagamento por preencher da corporação fabriqueira paroquial de São Nicolau.

Livro de registo de certidões do cumprimento de legados pios pela Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau de Lisboa. Os registos dos vários legados apresentam a seguinte informação: data da certidão, nome do padre que passou, data de entrega ao andador, nota de recibo do andador, recibo do andador, data do reconhecimento, nome do tabelião, nota de recibo do procurador, nota de recibo do escriturário.

Livro das certidões que os diversos padres passaram relativas ao valor das esmolas aplicadas na celebração de missas por alma dos irmãos falecidos em conformidade com o compromisso da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade da freguesia de São Nicolau. As certidões estão devidamente datadas e assinadas.

Livro das quitações do cumprimento dos encargos anuais do dote de sessenta mil réis instituído por António da Silva e administrada pela irmandade.